Куриные рулеты с креветками
Рулетики из куриного филе начиняются креветками и готовятся на гриле.
Ингредиенты
| Куриное филе без шкурки - 6 половинок (180 г каждая) |
| Креветки мелкие, салатные (вареные) - 2 1/2 стакана |
| Лук зеленый (резаный) - 1/2 стакана |
| Майонез - 1/2 стакана |
| Эстрагон сушеный - 1 ст. л. |
| Свежий лимонный сок - 1 ст. л. |
| Жидкий дым - 1/2 ч. л. (по желанию) |
| Масло растительное без запаха - 1 ст. л. |
| Соль - 1/4 ч. л. |
| Черный молотый перец - 1/4 ч. л. |
Как приготовить куриные рулеты с начинкой из креветок:
1. Куриное филе отбить молоточком между двух слоев пищевой пленки до толщины примерно 1 см. В миске смешать креветки (если замороженные, то нужно разморозить), лук, майонез, эстрагон, лимонный сок и жидкий дым (если будете использовать).
2. Включить гриль для предварительного разогрева до средней температуры. На каждую куриную отбивную выложить примерно по 1/3 стакана креветок, свернуть рулетом и скрепить куриные рулетики зубочистками.
3. Смазать куриные рулетики с начинкой растительным маслом, посыпать солью и перцем, выложить на решетку гриля. Закрыть гриль крышкой и готовить куриные рулетики около 6-8 минут с каждой стороны. Перед подачей нужно удалить зубочистки.
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru