Куриные желудки, запечённые в кефире
Из куриных желудков можно приготовить разнообразные вкусные блюда. Например, куриные желудки, запеченные в соусе из кефира с морковью и луком. Чтобы было еще вкуснее, перед запеканием желудки маринуются в кефире с овощами.
Калорий: 400
Поделиться:
Ингредиенты
| Желудки куриные - 1 кг |
| Кефир - 1 литр |
| Морковь - 1 шт. (100 г) |
| Лук - 1 шт. (100 г) |
| Пряности (куркума, кориандр, хмели-сунели, черный перец, красный и белый перец) - 2-3 ч. ложки (7-10 г или по вкусу) |
| Лавровый лист - 1-2 шт. |
| Соль - по вкусу |
| Куриный жир топленый (желательно) - 2 ст. ложки (30 г) |
| Колбасный сыр копченый (или другой сыр) - 100 г |
Фото рецепт
Куриные желудки промываем и обдаём кипятком.
Лук нарезаем полукольцами, морковь - соломкой или кубиками.
В кефир добавляем пряности, перемешиваем.
В подготовленную смесь кладём лук, морковь и желудки. Оставляем на 50-60 минут.
После этого поливаем топленым куриным жиром и посыпаем тертым колбасным сыром.
Ставим в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем куриные желудки 35-40 минут.
Приятного аппетита!
Поделиться:
2024 © Рецепты на JoyCook.ru