Куриные желудочки в подливке

Куриные желудочки очистить от жира и желудочной пленки. Можно разрезать на 2-3 части.

Желудочки хорошо промыть. Выложить в кастрюлю, залить холодной водой. Довести до кипения. Варить на небольшом огне 70-90 минут. Чем мягче они будут, тем вкуснее.

Репчатый лук почистить, вымыть, нарезать.

Разогреть сковороду. Налить растительное масло. В горячее масло выложить лук. Обжарить на среднем огне, помешивая, до золотистости, 2-3 минуты.

К луку добавить отварные желудочки.

Посолить, поперчить, добавить карри. Хорошо перемешать.

Затем добавить 0,5 стакана бульона и сметану.

Тушить на самом маленьком огне 10 минут.

Твердый сыр натереть на крупной терке.

В сковороду добавить сыр.

Перемешать. Томить 5 минут. Куриные желудочки в подливке готовы.

Подавать с любимым гарниром.
Приятного аппетита!