Куриный салат в хлебных стаканчиках

Рогалики разрезать на 3 части, удалив предварительно кончики, чтобы получились стаканчики высотой 2—2,5 см. Вынуть мякиш, натереть его на терке и обжарить на части масла, чтобы получились хрустящие крошки. Для начинки порубить лук, обжарить на оставшемся масле, не допуская изменения цвета, добавить нарезанные грибы и жарить под крышкой в течение 10 минут. Охладить. Мякоть курицы и огурцы нарезать мелкими кубиками, соединить с грибами, майонезом, гвоздикой, хорошо перемешать. Наполнить хлебные стаканчики и посыпать хрустящими крошками. Оформить листиками петрушки.