Куриный суп, заправленный по-венгерски

Промытое куриное мясо и потроха сварить в подсоленной воде до мягкости. Отвар процедить и заправить поджаренной мукой. Отдельно поджарить нарезанные соломкой коренья, лук, грибы, перец, добавить в суп и варить еще 20 мин. Перед окончанием варки положить в суп нашинкованную зелень петрушки и имбирь.

Поделиться:

Ингредиенты

курица и потроха 700 г

коренья 150 г

лук 200 г

грибы свежие 60 г

соль по вкусу

имбирь по вкусу

перец сладкий молотый 10 г

зелень петрушки по вкусу

масло сливочное 90 г

мука пшеничная 50 г

вода 2.5 л

Приятного аппетита!

Поделиться: