Куропатка по-сычуаньски

Куропатку, просушить, вдоль и ножки. мясо тонкими длиной 4, положить миску, соевым, посыпать, все перемешать мариновать крышкой 30. Морковь под воды. очистить, . Морковь лук тонкой. Стручок вымыть теплой, просушить, плодоножку зерна нарезать тонкими. 2 ст. масла в сковороде жарить нем птицы 5, помешивая, затем со. Оставшееся разогреть сковороде пожарить нем (6 минут). птицу жарить вместе 2 минуты,. С блюдом подать рассыпчатый и соус.