Куропатка с пюре из чечевицы

Куропаток, выпотрошить, и насухо. солью перцем. крылышки ножки из. Положить в и . Добавить жаровню масло, порции . Когда подрумянятся, вино дать выкипеть. Добавить, закрыть крышкой держать очень огне.

пюре: сотейник чечевицу, лук морковь,, соль, воду кипятить слабом в 2 часов. чечевица совсем, протереть через. Половину от смешать пюре, помешивая, на до пор, не пюре консистенции. куропаток блюдо. положить. Полить соусом.