Куропатка в фольге

Разрежьте куропаток пополам вдоль тушки. Обмажьте их гусиным жиром. Заверните каждую половинку куропатки в фольгу.

Предварительно разогрейте духовку до 210°С. Запекайте куропаток в течение 45 минут.

Подавая на стол, украсьте тарелки с дичью листочками кресс-салата.

Поделиться:

В духовке Рецепты вторых блюд Мясные блюда Дичь В фольге

куропатка (ощипанные и выпотрошенные) 4 шт.

жир гусиный 4 ст. ложки

кресс-салат 1 пучок

соль по вкусу

перец по вкусу

Рекомендуемый гарнир:

пюре из перцев по вкусу

пюре из репы по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: