Куры, тушенные с галушками

Курицу разрубить на куски, посолить, поперчить и обжарить. Переложить в кастрюлю, добавить морковь, лук, нарезанные кубиками, залить водой и протушить. Приготовить галушки: из муки замесить тесто, добавляя яйца и воду, раскатать до толщины 10 мм и нарезать квадратиками. Галушки отварить в подсоленной воде, заправить сливочным маслом и тушить вместе с курицей.