Квас окрошечный

Кусочки хлеба подсушивают на сковороде, кладут в кастрюлю, заливают кипятком и настаивают ночь. Наутро процеживают, добавляют сахар и дрожжи, разведенные в теплой воде с мукой и выдержанные в таком виде около часа. Квас ставят в теплое место, где он бродит 2 суток, а потом охлаждают, фильтруют и: ставят в холодильник.

Поделиться:

Рецепты напитков Квас

Ингредиенты

сахар 0.5 стакана

хлеб ржаной 1 кг

дрожжи 0.3 шт.

мука 2 ст. ложки

вода 7 л

Приятного аппетита!

Поделиться: