Кюфта бозбаш (азербайджанский гороховый суп с фрикадельками)

Упрощенный вариант супа:

Готовят рисовый суп на мясном бульоне с пассерованным луком и специями.

Затем кладут в суп фрикадельки из молотой баранины, смешанной с вареным рисом, яйцами, перцем и зеленью.

Перед подачей суп заправляют яйцами, смешанными с водой или молоком.

Поделиться:

Блюда из гороха Блюда из риса Рецепты первых блюд Азиатская кухня Супы Суп с фрикадельками Суп рисовый Суп гороховый Суп гороховый с мясом Суп из баранины Азербайджанская кухня Кавказская кухня

баранина 300 г

масло топлёное 2 ст. ложки

лук репчатый 2 шт.

рис 5 ст. ложек

яйца отварные 1 шт.

специи по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: