Лапша «Долгая и счастливая жизнь»

1 час 4

Лапшу варите 5 минут, откиньте на дуршлаг и поставьте в теплое место. Мелко нарезанные репчатый лук и чеснок обжарьте на масле. Добавьте нарезанную тонкими ломтиками свинин, перемешайте и также обжарьте. Баклажан очистите и нарежьте кубиками, сладкий перец - соломкой. Соедините овощи с мясной смесью и продолжайте жарить, непрерывно помешивая. Влейте соевый соус, вино, бульон, добавьте имбирь. перемешайте, потушите несколько минут и посолите. Для соуса нарезанные ломтиками грибы посыпьте мукой и обжарьте на масле. Влейте бульон, соевый соус, посолите и тушите, помешивая, 15-20 минут. При подаче лапшу выложите на блюдо, на нее горкой уложите мясо-овощную смесь, полейте грибным соусом.

Поделиться:

Ингредиенты

лапша из рисовой муки 400 г

масло растительное 4 ст. ложки

свинина (мякоть) 300 г

лук репчатый 3 головки

чеснок 2 зубчика

баклажан 1 шт.

перец сладкий 1 шт.

соус соевый 2 ст. ложки

вино красное 1 ст. ложка

бульон куриный 1 стакан

имбирь молотый 1 ч. ложка

соль по вкусу

Для соуса:

бульон куриный 1 стакан

грибы 40 г

масло растительное 1 ст. ложка

мука 1 ст. ложка

соус соевый 1 ст. ложка

Приятного аппетита!

Поделиться: