Лапша домашняя с молоком

1 час 6 Людмила Владимировна

Предложу мой любимый рецепт завтрака. Рекомендую рецепт "Домашняя лапша с молоком". Лапшу можно сделать заранее.

Поделиться:

Блюда из молока Завтрак Рецепты первых блюд Супы Суп с лапшой Суп молочный Сладкие супы

Ингредиенты

Молоко - 1,5 л

Соль - 1 щепотка

Сахар - по вкусу

Масло сливочное - 30 г

Лапша - 2 стакана

Для лапши:

Мука - 200 г

Яичные желтки - 5 шт.

Растительное масло - 1 ст. ложка

Соль - 0,5 ч. ложки

В этом рецепте домашней лапши яичные белки не пригодятся, из них можно сделать, например, безе.

Фото рецепт

Продукты для домашней лапши с молоком перед вами.

Как приготовить домашнюю лапшу с молоком:

Муку просеять.

Отделить белки от желтков. В желтки добавить растительное масло и соль. Желтки взбить венчиком.

В муке сделать ямку, вылить подготовленные желтки. Перемешивая, замесить крутое тесто.

Тесто накрыть полотенцем и дать постоять 30 минут.

Разделить тесто для лапши домашней на 4 части.

Раскатать каждую часть теста тонко.

Свернуть раскатанное тесто в рулетик. Острым ножом нарезать лапшу шириной 2-4 мм.

Лапша домашняя с молоком: Развернуть нарезанную лапшу. Дать ей просохнуть.(Я часть лапши оставляю

Развернуть нарезанную лапшу. Дать ей просохнуть.(Я часть лапши оставляю "на потом". Главное, ее хорошо подсушить).

Лапша домашняя с молоком: Вскипятить молоко. Посолить и положить сахар по вкусу. Добавить лапшу (около 2 стаканов, можно и больше). Дать закипеть. Варить домашнюю лапшу до готовности на маленьком огне (около 4-7 минут). Добавить в лапшу с молоком сливочное масло.

Вскипятить молоко. Посолить и положить сахар по вкусу. Добавить лапшу (около 2 стаканов, можно и больше). Дать закипеть. Варить домашнюю лапшу до готовности на маленьком огне
(около 4-7 минут). Добавить в лапшу с молоком сливочное масло.

Лапша домашняя с молоком готова.
Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Поделиться: