Лапша домашняя с молоком
Предложу мой любимый рецепт завтрака. Рекомендую рецепт "Домашняя лапша с молоком". Лапшу можно сделать заранее.
Ингредиенты
| Молоко - 1,5 л |
| Соль - 1 щепотка |
| Сахар - по вкусу |
| Масло сливочное - 30 г |
| Лапша - 2 стакана |
| Для лапши: |
| Мука - 200 г |
| Яичные желтки - 5 шт. |
| Растительное масло - 1 ст. ложка |
| Соль - 0,5 ч. ложки |
В этом рецепте домашней лапши яичные белки не пригодятся, из них можно сделать, например, безе.
Фото рецепт
Продукты для домашней лапши с молоком перед вами.
Как приготовить домашнюю лапшу с молоком:
Муку просеять.
Отделить белки от желтков. В желтки добавить растительное масло и соль. Желтки взбить венчиком.
В муке сделать ямку, вылить подготовленные желтки. Перемешивая, замесить крутое тесто.
Тесто накрыть полотенцем и дать постоять 30 минут.
Разделить тесто для лапши домашней на 4 части.
Раскатать каждую часть теста тонко.
Свернуть раскатанное тесто в рулетик. Острым ножом нарезать лапшу шириной 2-4 мм.
Развернуть нарезанную лапшу. Дать ей просохнуть.(Я часть лапши оставляю "на потом". Главное, ее хорошо подсушить).
Вскипятить молоко. Посолить и положить сахар по вкусу. Добавить лапшу (около 2 стаканов, можно и больше). Дать закипеть. Варить домашнюю лапшу до готовности на маленьком огне
(около 4-7 минут). Добавить в лапшу с молоком сливочное масло.
Лапша домашняя с молоком готова.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru