Лапша с овощами, грибами и бобовыми ростками

4 ZNAIKA

Приготовила свою любимую яичную лапшу с грибами, овощами и бобовыми ростками - очень вкусный получился витаминный коктейль.

Поделиться:

Ингредиенты

Лапша яичная - 250 г

Масло подсолнечное - 2 ст. л.

Куриное филе отварное (рваное кусочками) - 280 г

Чеснок (измельченный) - 1 зубок

Перец болгарский красный (резаный полосками) - 1 шт.

Грибы шиитаке (резаные ломтиками) - 100 г

Лук зеленый (крупно резаный) - 6 шт.

Бобовые ростки - 100 г

Соевый соус - 3 ст. л.

Масло кунжутное - 1 ст. л.

1. Лапшу сложить в миску, слегка поломать ребром ложки и залить кипятком, накрыть, отставить в сторону.

2. Тем временем разогреть вок или другую большую сковороду на сильном огне. Налить масло. В разогретое масло выложить измельченную курятину, чеснок, перец, грибы, лук и бобовые ростки. Жарить, помешивая, на среднем огне около 5 минут.

3. Спагетти откинуть на дуршлаг, дать воде стечь, а затем переложить их в сковороду с овощами и грибами, хорошо перемешать. Жарить в течение 5 минут.

4. Полить готовое блюдо соевым соусом и кунжутным маслом, хорошо перемешать. Подавать сразу же.

Приятного аппетита!

Поделиться: