Лапша соевая с овощами и морепродуктами

30 минут (подг. 20 минут) 4 genik

Аппетитное блюдо китайской кухни на европейский лад. Вместо соевой лапши можно использовать и рисовую, и пшеничную, на ваш вкус. Такой способ приготовления позволяет овощам сохранить максимум полезных веществ. Так что блюдо еще и полезно для здоровья!

Поделиться:

Ингредиенты

Соевая лапша ("стеклянная" лапша, фунчоза) - 300 г

Перец болгарский - 1/2-1 шт.

Морковь - 1 шт.

Цуккини - 1 шт.

Лук - 1/2 шт.

Зеленый горошек - 1/2 чашки

Имбирь (корень) - 1 см

Крабовые палочки - 5 шт.

Креветки очищенные - 150 г

Каракатицы - 200 г

Масло растительное - 3 ст.л.

Соль

Какие морепродукты использовать - дело вкуса. Вы можете также заменить некоторые овощи. Например, добавить капусту или стручковую фасоль, а также грибы. В общем, это только идея, примените свою фантазию!

Если вы решите приготовить не соевую лапшу, а другую, подготовьте ее, следуя указаниям на упаковке.

Фото рецепт

Лапша соевая с овощами и морепродуктами: Как приготовить лапшу соевую с овощами и морепродуктами: Болгарский перец, цуккини и морковку нарезать ломтиками. Не мельчим! Лук нарезать кубиком. Очень быстро обжарить на разогретом растительном масле.

Как приготовить лапшу соевую с овощами и морепродуктами:

Болгарский перец, цуккини и морковку нарезать ломтиками. Не мельчим! Лук нарезать кубиком. Очень быстро обжарить на разогретом растительном масле.

Добавить размороженный зеленый горошек и тоже обжарить.

Маленькие каракатицы или кальмарчики разморозить и нарезать небольшими кусочками.

Крабовые палочки тоже нарезать.

Креветки, каракатицы и крабовые палочки помещаем на сковороду к овощами и тоже обжариваем.

Корень имбиря очистить и измельчить ножом или натереть на терке.

Лапша соевая с овощами и морепродуктами: Добавить в сковороду, по желанию можно также добавить свежие или консервированные ростки сои или бамбука. Все хорошо перемешиваем, солим и томим несколько минут на медленном огне, под закрытой крышкой.

Добавить в сковороду, по желанию можно также добавить свежие или консервированные ростки сои или бамбука. Все хорошо перемешиваем, солим и томим несколько минут на медленном огне, под закрытой крышкой.