Лапша удон с беконом и овощами

Как приготовить лапшу удон с овощами и беконом:

1. Овощи нарезаем длинной соломкой. Чеснок и имбирь измельчаем ножом. Грибы - вдоль пластинками. Шинкуем капусту.

2. Яйцо хорошо взбиваем, жарим омлет, даём остыть, потом нарезаем соломкой.

3. Бекон обжариваем на сухой сковороде и перекладываем на бумажное полотенце.

4. Разогреваем хорошенько сковороду (желательно вок) с маслом и забрасываем лук, перец, морковь, грибы, чеснок и имбирь. Обжариваем, помешивая, пару минут.

5. Добавляем удон, омлет, соевый соус, сахар. Готовим ещё минуту.

6. Добавляем капусту, обжаренный бекон и рубленую кинзу. Перемешиваем и снимаем с огня.

При подаче посыпать лапшу удон с овощами зеленым луком и кунжутом.

Приятного аппетита!