Лазанья с бобами

Чеснок раздавить, гвоздику измельчить. Лук, грибы и перец тонко нарезать. Бобы отцедить. Тушить фарш с чесноком, луком, перцем и грибами на среднем огне, добавить мелко нарезанные помидоры, томатную пасту, приправы, хорошо проварить и смешать с бобами.

Пластинки для лазаньи отварить до полуготовности, откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой, просушить бумажными полотенцами. Смешать сыр «Рикотта» и яйцо. На дно смазанной жиром формы для запекания выложить часть смеси бобов с мясом, посыпать тертым сыром «Моццарелла», затем поместить слой пластин для лазаньи, далее слой сыра с яйцом и повторять, пока не закончатся продукты. Сверху посыпать сыром «Моццарелла», закрыть фольгой и запекать в духовке при 175° в течение 30 мин, снять фольгу и дать подрумяниться еще 15 мин. Дать постоять 10 мин и подавать.