Лечо с баклажанами
Рецепты лечо с баклажанами особенно популярны в период сезонных заготовок. Заготовив по этому рецепту лечо из болгарского перца с баклажанами, зимой вы будете наслаждаться настоящим овощным великолепием.
Ингредиенты
| Баклажаны - 7 шт. |
| Перец сладкий - 7 шт. |
| Лук - 7 шт. |
| Томатный сок - 1,5 л |
| Масло растительное - 200 мл |
| Уксус 3% - 100 мл |
| Соль - 1 ст. ложка |
Фото рецепт
Подготовить продукты для лечо с баклажанами.
Как приготовить лечо с баклажанами:
Подготовить овощи. Баклажаны вымыть, обсушить, очистить от плодоножек.
Все измельчить: баклажаны нарезать кубиками со стороной 1-1,5 см
Лук очистить и мелко нарезать.
Перец очистить от семян, нарезать квадратиками.
Все перемешать, посолить и закипятить. Варить баклажанное лечо 20-25 минут.
Банки тщательно вымыть и простерилизовать. Разложить лечо с баклажанами по стерилизованным банкам и закатать.
Лечо с баклажанами готово. Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru