Ленивые голубцы

Ленивые голубцы, в сливочно-грибном соусе.

Поделиться:

Ингредиенты

Куриный фарш - 370 г
Крекер сырный - по вкусу
Капуста пекинская - 250 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Сметана - 80 г
Рис - 70 г
Лук репчатый - 70 г
Шампиньоны - 200 г
Помидоры в собственном соку - 250 г
Сливки - 200 мл

Приготовление ленивых голубцов с грибами.

1. Пекинскую капусту мелко шинкуем, солим, отжимаем рукой, чтобы дала сок.

2. Смешиваем фарш с капустой, добавляем сваренный наполовину рис, мелкорубленый лук, яйцо. Поскольку куриное мясо не жирное, то рекомендую повысить жирность сметаной (или сливками). Солим, перчим, и хорошо перемешиваем.

3. Крекер измельчаем в мелкую крошку.

Лепим котлетки, обваливаем их в панировке из крекеров.

4. Обжариваем на хорошо разогретой сковороде с обеих сторон и перекладываем в жаропрочную форму.

5. На той же сковороде обжариваем грибы и перекладываем к голубцам.

6. Томаты и сливки взбиваем погружным блендером, солим по вкусу и заливаем этим соусом голубцы.

7. Отправляем ленивые голубцы с грибами в духовку на 12 минут при температуре 220 градусов.

8. Подавал я ленивые голубцы с картофельным пюре, корнишонами и свежими овощами.

Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 9 голубцов.

Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Поделиться:



2019 © Рецепты на JoyCook.ru