Ленивые пирожки из вафельных рулетов
Летом такие пирожки будут весьма кстати, чтобы перекусить на даче или взять с собой на речку или в лес. Они очень мягкие, сытные, а главное – с начинкой на любой вкус.
Ингредиенты
| Вафельные коржи - 4 шт. |
| Картофельное пюре теплое - 800 г |
| Яйца - 4 шт. (1 яйцо на один рулет) |
| Мука |
| Масло растительное (подсолнечное) |
| Начинка (любая): |
| Сардельки (сосиски) - 3 шт. |
| Шпроты |
| Мясной фарш, обжаренный с луком |
| Грибы, обжаренные с луком и пропущенные через мясорубку |
Фото рецепт
Сосиски почистим и отрежем закругления в конце, чтобы сосиски поплотней прилегли друг к другу. Шпроты подавим вилкой.
Намазываем картофельное пюре тонким слоем на вафельный корж. Пюре должно быть достаточно теплым, иначе корж останется жестким и не скрутится в рулет. Потом равномерно распределяем начинку и закручиваем рулетом. Сосиски кладем на край и тоже закручиваем.
Каждый рулет разрезаем пополам, потом каждую часть еще пополам, и еще пополам. Получаем 8 пирожков. Взбиваем яйца. Обмакиваем каждый пирожок в муку и яйца.
Жарим на разогретом масле на сковороде. Сначала торцевые части, а потом боковушки.
Ну вот, пышные, сытные и румяные вафельные пирожки готовы.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru