Ленивые вареники со шпинатом

Как приготовить ленивые вареники с зеленью шпината:

1. Творог растереть с солью, яйцом, мукой в однородную массу.

2. Замороженный шпинат с небольшим количеством воды прогреть в микроволновке минут 6. Отжать через сито и к полученной массе добавить 4 ст.л. сливок. Измельчить блендером. Масса готова.

3. Разделить тесто на 2 части, к одной из которых добавить шпинатную массу.

4. Далее сделать колбаски. Раскатать тесто одного цвета, смазать взбитым белком, посыпать черным сезамом. Выложить поверх колбаску другого цвета. Осторожно скрутить.

5. Положить в морозилку минут на 20 - так проще будет нарезать. Нарезать на кусочки.

6. Сварить ленивые вареники со шпинатом в кипящей воде.

Подавать ленивые вареники с зеленью со сливочным маслом.