«Летнее танго»

Поместите в миксер не очень густую и некислую сметану, мелко нарезанные свежие абрикосы или абрикосовое пюре, пюре из свежих ягод малины или клубники, сахарный песок или сахарную пудру. Взбивайте все компоненты в течение 3 – 4 минут до образования густой однородной массы. Готовый крем очень хорош на десерт как отдельное блюдо, к тому же его можно использовать для оформления и прослойки пирожных и тортов из бисквитного теста.