Летний гювеч из перца, яйца и брынзы

Стручковый перец обмывают, нарезают небольшими кусочками и жарят до мягкости, предварительно посолив. Взбивают яйцо, добавляют измельченную брынзу, молоко, черный молотый перец, зелень петрушки, соль, все это соединяют с перцем и размешивают. Выкладывают массу в кастрюлю или на сковороду, смазанную маслом, и запекают в жарочном шкафу до образования румяной корочки.

Поделиться:

Ингредиенты

перец болгарский зелёный 200 г

масло растительное 10 г

яйца 1 шт.

брынза 50 г

молоко 100 мл

перец чёрный молотый по вкусу

зелень петрушки 5 г

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: