Летняя пицца

Муку всыпать в миску, натереть на крупной терке охлажденный маргарин. Растереть муку с маргарином до однородной массы. Влить молоко или кефир, добавить соду, погашенную уксусом или лимонным соком. Замесить тесто и поставить в холодное место на 30-40 минут.

Раскатать из теста лепешку, выложить ее на смазанный маслом или маргарином противень.

Мелко нарезать колбасу, нарезать грибы, лук и помидоры, натереть сыр.

Выложить начинку слоями:

1 слой - колбаса;

2 слой - грибы;

3 слой - лук;

4 слой - помидоры;

5 слой - сыр.

Поместить пиццу в разогретую до 180-200 градусов духовку и выпекать около получаса.