Ликер «Клубничный»

Из разных ягод можно приготовить в домашних условиях ликер - клубничный, малиновый, вишневый. Один из способов приготовления ликера - настаивание водки или другой, содержащей алкоголь жидкости, на ягодах, например, на клубнике. Затем клубничная настойка соединяется с сахарным сиропом.

Поделиться:

Ингредиенты

клубника 500 г

коньяк 1 л

или ром 1 л

или спирт 1 л

Для сиропа:

сахар 1 кг

вода 0.5 л

Ягоды клубники тщательно переберите, промойте, выложите в бутылку и залейте любым из указанных в рецепте алкоголем.

Горлышко бутылки завяжите марлей или тканью и дайте отстояться в течение 8-10 дней в прохладном, темном месте.

Затем клубничная настойка процеживается и смешивается с заранее приготовленным сахарным сиропом. Готовый ликер процедите или отфильтруйте.

Храните ликер в плотно закупоренных бутылках.

Приятного аппетита!

Поделиться: