Неочищенную (то есть косточки удалять не надо), но вымытую в холодной воде вишню сложите в эмалированную посуду. Свежие смородиновые и малиновые листья, а также мятные листочки хорошо вымойте под холодной водой и накройте ими ягоду. Не забудьте влить водки. Плотно закройте посуду, чтобы в нее не проникал воздух, и поставьте на солнечное и теплое место. Пусть заготовка настаивается в течение 2-х месяцев, после чего все процедите. Процеженную ягоду смешайте с сиропом, который готовится так: сахар смешайте с водой и проварите его 10 минут. Почти готовый ликер разлейте по бутылкам и отставьте, а через неделю можете снять пробу.
вишня 2.5 кг |
водка 1.5 бутылки |
вода 1 л |
сахар 1.3 кг |
листья мяты по вкусу |
листья малиновые по вкусу |
листья смородиновые по вкусу |
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru