Лимонное мороженое

Лимоны вымыть холодной водой и обсушить. Острым ножом снять с лимонов цедру, а из оставшейся мякоти выжать сок. Лимонную цедру измельчить на мелкой терке.

Смешать простоквашу с сахарной пудрой, а затем взбить миксером.

Добавить во взбитую смесь измельченную лимонную цедру и выжатый лимонный сок и хорошенько перемешать.

Готовую смесь выложить в формочки и заморозить в морозильной камере.