Литовские "Дробы"
Сырой, очищений картофель пропустить через мясорубку. Добавить к нему вареную свиную грудинку, мясо из лопаточной части, поджаренный на сале лук, манную кру¬пу, соль, перец, майоран и чеснок. Образовавшейся массой начинить свиные кишки, концы закре¬пить спичками и сварить в воде. После охлаждения „дробы" запечь на свином жире в духовке и сервировать с теплым капустным салатом и с поджаренным салом.
Поделиться:
Ингредиенты
| картофель 1000 г |
| свинина грудинка 1000 г |
| свинина лопатка 400 г |
| сало копчёное 40 г |
| лук 50 г |
| крупа манная 40 г |
| соль по вкусу |
| перец по вкусу |
| майоран по вкусу |
| чеснок по вкусу |
| кишки свиные сколько уйдет |
Приятного аппетита!
Поделиться:
2024 © Рецепты на JoyCook.ru