Литовские «индарти агуркан» (огурцы фаршированные)

Соотношение продуктов по вкусу.

Огурцы разрежьте вдоль, выньте сердцевину и порубите ее. Затем к рубленым огурцам добавьте вареный картофель, нарезанный кубиками, свеклу, морковь, шинкованный пассерованный лук, перемешайте, заправьте сахаром, солью, перцем, растительным маслом и нафаршируйте огурцы.

Подайте со сметаной.