Лобстер термидор

Лобстера горячей водой, корень и 20—30 минут слабом. Разрежьте лобстера удалите , промойте.

приготовления доведите кипения вина,, измельченных, эстрагона зелени. Уварите наполовину.

масле муку. добавляйте. Варите,, до. Влейте смесь. охладите.

яичный и сливки, влейте приготовленный и хорошо. Посолите,.

Лобстера на зеленого, отдельно соус.

Поделиться:

Рецепты вторых блюд Из морепродуктов

лобстер 81-1 шт.

корень 12-1 шт.

листья зеленого по вкусу

Соус:

сливки 86-200 г

сливки (густые) 25-50 г

вино сухое 61-40 г

горчица 18-2 ч. ложки

лук- 42-2 шт.

зелень сушеная 43-1 ч. ложка

зелень измельченная 55-1 ст. ложка

масло 62-2 ст. ложки

мука 22-1.5 ст. ложки

желток 74-1 шт.

перец по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: