Лоранский пирог

1 час 8 JonGoodCook

Блюдо французской кухни. Открытый пирог с курицей и грибами, со сливочно-сырной заливкой. Пирог из песочного теста.

Поделиться:

В духовке Рецепты изделий из теста Пироги Французская кухня Блюда из помидоров Блюда из грибов Грибы шампиньоны Блюда из шампиньонов Блюда из курицы Куриное филе Обед Куриные грудки Пироги из песочного теста Пироги с грибами Пироги с курицей

Ингредиенты

Филе куриное - 500 г

Шампиньоны свежие - 400 г

Лук репчатый - 1 шт.

Помидор - 1 шт.

Масло сливочное - 125 г

Яйца - 3 шт.

Вода - 3 ст. л.

Соль - по вкусу

Мука - 250 г

Сыр - 200 г

Сливки 33% - 200 г

Масло подсолнечное

Рецепт приготовления лоранского пирога с курицей и грибами:

1. Приготовить тесто. Для этого сливочное масло измельчить ножом или на терке. Добавить к маслу муку, яйцо, соль и воду. Все тщательно перемешать. Тесто убрать в холодильник на 1 час.

2. Обжарить курицу и, отдельно, лук с шампиньонами на подсолнечном масле.

3. Нарезать помидоры.

4. Вынуть тесто из холодильника, выложить в форму и сформировать бортики, разминая тесто пальцами.

5. Приготовить заливку. Для этого взбить сливки с яйцами и добавить тертый сыр. Добавить соль и специи по вкусу.

6. Выложить начинку на тесто. Залить пирог приготовленной заливкой.

7. Поставить пирог в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать 30-40 минут.

Лоранский пирог с курицей и грибами готов!

Приятного аппетита!

Поделиться: