Луковые колечки
Быстрый и простой рецепт луковых колец, жаренных в панировке. Хорошая закуска к любому случаю.
Ингредиенты
| Лук репчатый, среднего размера - 1 шт. |
| Мука - 0,75 стакана |
| Соль - 1 ч. ложка |
| Разрыхлитель - 0,5 ч. ложки |
| Перец черный молотый - 1 ч. ложка |
| Яйцо - 1 шт. |
| Сухари панировочные |
| Масло растительное (для жарки во фритюре) |
Фото рецепт
Как приготовить луковые колечки в кляре:
В миске смешать соль с мукой.
Добавить разрыхлитель и перец. Перемешать.
Отдельно взбить яйцо, добавив немного воды.
Влить взбитое яйцо в муку со специями.
Перемешать до однородности.
Луковицу очистить. Нарезать кружочками толщиной 7-9 мм.
Разобрать на отдельные колечки.
Каждое колечко лука обмакнуть в кляр. Затем обвалять в панировочных сухарях.
Хорошо разогреть в казанке (в глубокой посуде для жарки) достаточное количество масла. Обжарить луковые кольца в кипящем масле с двух сторон, примерно по 1-2 минуты.
Выложить луковые кольца на бумажное полотенце, чтобы впитались излишки масла.
Луковые колечки в кляре готовы.
Подавать луковые колечки с любым соусом на ваш вкус.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru