Львовский сырник
В моей семье любят сырные запеканки, а львовский сырник считается одним из самых вкусных.
В этот раз пекла небольшой сырник, но ингредиенты можно удвоить и испечь большой праздничный сырник.
Ингредиенты
| Творог (не сухой) – 500 г |
| Сахар – 120-150 г |
| Яйца – 3 шт. |
| Цедра 1 лимона |
| Ваниль или ванильный сахар – 1 пакетик |
| Крахмал – 1 ст. ложка |
| Куркума – щепотка (для желтого цвета сырника) |
| Вяленая клюква или вишня – 0,5 стакана |
| Масло сливочное для смазывания формы |
| Если у вас нет покупной шоколадной глазури, ее можно приготовить из таких продуктов: |
| Масло сливочное – 2 ст. ложки |
| Сахар – 1 чайная ложка |
| Какао-порошок - 2 ст. ложки |
| Молоко – 3 ст. ложки |
Фото рецепт
Продукты для львовского сырника.
Как приготовить львовский сырник:
В блендере тщательно растираем творог, сахар, ванильный сахар или ваниль. Потом добавляем яйца по одному. Затем крахмал, смешанный с куркумой. Взбиваем до кремообразной консистенции. Добавим замоченную в кипятке (10минут) и обсушенную вяленую клюкву (вишню) и цедру лимона. Хорошо вымешаем лопаткой.
Стеклянную форму не выстилаем пергаментом, а только смазываем маслом. Выкладываем в нее подготовленную творожную массу.
Запекаем при 180-190 градусах 45-50 минут.
Остывший сырник выложим на тарелку и покроем его приготовленной глазурью. Для глазури смешиваем сахар, какао, молоко и варим до загустения на медленном огне. Затем добавляем сливочное масло и хорошо перемешиваем.
Украшаем львовский сырник вяленой клюквой (вишней).
Готовый львовский сырник. Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru