Макароны с грибами и сыром
Грибы вешенки идеально гармонируют с макаронами. Добавьте к этому дуэту ветчину, сыр и мяту и вкусный обед - макароны с грибами и сыром - готов.
Ингредиенты
| Соль - 2 ч. л. |
| Макароны пене или другие фигурные - 250 г |
| Масло оливковое - 3 ст. л. |
| Грибы вешенки (порезанные) - 450 г |
| Чеснок (порезанный пластинками) - 2 зубка |
| Бульон куриный или овощной - 1/2 стакана |
| Сыр фонтина (измельченный на крупной терке) - 1 стакан |
| Свежие листья мяты (рубленые) - 1/2 стакана |
| Ветчина копченая (резаная тонкими ломтиками) - 50 г |
| Черный молотый перец по вкусу |
1. Макароны отварить в воде с добавлением 1 чайной ложки соли до полуготовности, согласно инструкции на упаковке. Готовые изделия откинуть на дуршлаг и отставить в сторону.
2. В той же кастрюле, в которой варились макароны, на сильном огне разогреть растительное масло. Высыпать в кастрюлю грибы и 1 чайную ложку соли, готовить на среднем огне, помешивая, до слегка коричневого цвета, в течение около 10 минут. Добавить чеснок, и готовить, помешивая, еще около 2 минут. Выложить в кастрюлю макароны, налить бульон и готовить до выкипания жидкости. Насыпать в кастрюлю сыр, перемешать с макаронами, убрать с огня и добавить мяту.
Подавать макароны с грибами и сыром сразу же с ветчиной и черным молотым перцем.
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru