Макароны с мясом и черемшой

Подготовить ингредиенты для приготовления макарон с мясом и черемшой.

Первым делом необходимо почистить и помыть репчатый лук среднего размера. Затем нарезать кубиками.

Почистить морковь и натереть на крупной терке.

Черемшу промыть под проточной холодной водой. Мелко нарезать. В пищу можно использовать и зеленую часть растения, и луковицы. НО! Злоупотреблять не следует, потому что большое количество черемши может вызвать длительную бессонницу!

Помыть говядину холодной водой. Нарезать мясо небольшими кусочками. Чем меньше кусочки говядины, тем быстрее она будет готова.

Смешать в глубокой емкости морковь, лук, говядину, черемшу. Затем очистить, помыть и выдавить чеснок с помощью чесночницы. Посолить, добавить черный молотый перец и лимонный сок.

Добавить 1-2 ст. ложки соевого соуса.

Затем добавить 1 ст. ложку растительного масла.

Перемешать и поставить хотя бы на 30 минут в холодильник.

Разогреть сковороду. На среднем огне в течение 10 минут обжарить замаринованное мясо с овощами и зеленью.

Затем добавить томатную пасту. Влить 1 стакан воды и тушить мясо под крышкой на среднем огне примерно 20-25 минут. За это время вся жидкость должна выпариться.

Пока тушится говядина, отварить макароны в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке.

Когда говядина будет готова, добавить в сковороду макароны.

Перемешать.

Макароны с говядиной и черемшой готовы!

Приятного аппетита!