Макароны с отварной говядиной и овощами

35 минут (подг. 10 минут) Таня Мороз

Блюда из макарон сохраняют лидирующие позиции. Предлагаем приготовить к обеденной трапезе макароны с мясом. В качестве мясного ингредиента возьмем отварную говядину, которую дополним овощами.

Поделиться:

Рецепты вторых блюд Мясные блюда Ужин Блюда из макарон Блюда из перца Обед Макароны с мясом Говядина

Ингредиенты

Макароны - 200 г

Говядина отварная - 150 г

Перец болгарский - 0,5 шт.

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Масло растительное - 3 ст. ложки

Бульон мясной (или вода) - 120 мл

Соус томатный - 1 ст. ложка

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Зелень свежая - для украшения

Фото рецепт

Макароны с отварной говядиной и овощами: Подготавливаем к блюду из макарон и мяса нужные ингредиенты. Макароны можно заменить изделиями под называнием «перья».

Подготавливаем к блюду из макарон и мяса нужные ингредиенты. Макароны можно заменить изделиями под называнием «перья».

Макароны с отварной говядиной и овощами: Ставим на огонь кастрюлю с водой для отварки макарон. Воду не забываем присолить согласно вашим вкусовым предпочтениям. Далее подготавливаем овощи: натираем морковь на крупной терке, шинкуем лук, болгарский перец нарежем в форме маленьких кубиков. Овощи переложим в сковороду, чтобы обжарить в масле.

Ставим на огонь кастрюлю с водой для отварки макарон. Воду не забываем присолить согласно вашим вкусовым предпочтениям. Далее подготавливаем овощи: натираем морковь на крупной терке, шинкуем лук, болгарский перец нарежем в форме маленьких кубиков. Овощи переложим в сковороду, чтобы обжарить в масле.

В процесс пассировки измельченных овощей вводим томатный соус. Перемешиваем.

Макароны с отварной говядиной и овощами: Вода для отварки макаронных изделий закипела. Закидываем макароны в воду, варим, ориентируясь на советы на упаковке.

Вода для отварки макаронных изделий закипела. Закидываем макароны в воду, варим, ориентируясь на советы на упаковке.

Тем временем, овощи практически готовы. Добавляем к ним нарезанное кубиками отварное мясо.

Макароны с отварной говядиной и овощами: Вливаем немного мясного бульона (или воды), сдабриваем молотым перчиком. По необходимости подливку досаливаем. Тушим под крышкой 3 минуты на умеренном огне.

Вливаем немного мясного бульона (или воды), сдабриваем молотым перчиком. По необходимости подливку досаливаем. Тушим под крышкой 3 минуты на умеренном огне.