Макароны с отварной говядиной и овощами

Подготавливаем к блюду из макарон и мяса нужные ингредиенты. Макароны можно заменить изделиями под называнием «перья».

Ставим на огонь кастрюлю с водой для отварки макарон. Воду не забываем присолить согласно вашим вкусовым предпочтениям. Далее подготавливаем овощи: натираем морковь на крупной терке, шинкуем лук, болгарский перец нарежем в форме маленьких кубиков. Овощи переложим в сковороду, чтобы обжарить в масле.

В процесс пассировки измельченных овощей вводим томатный соус. Перемешиваем.

Вода для отварки макаронных изделий закипела. Закидываем макароны в воду, варим, ориентируясь на советы на упаковке.

Тем временем, овощи практически готовы. Добавляем к ним нарезанное кубиками отварное мясо.

Вливаем немного мясного бульона (или воды), сдабриваем молотым перчиком. По необходимости подливку досаливаем. Тушим под крышкой 3 минуты на умеренном огне.

Отварные макароны (перья) откидываем на дуршлаг, а потом переправляем к пассированным овощам и говядине.

Перемешиваем. Под крышкой томим 4 минутки.

По желанию макароны с мясом украшаем порубленными веточками зелени.

Приятной обеденной трапезы!