Макароны в соусе "Песто"

50 минут (подг. 50 минут) 6 Margarito4ka2002

Можно подавать как закуску.

Поделиться:

Ингредиенты

500 г макарон из твёрдых сортов пшеницы

Для соуса "Песто":

1 большой пучок базилика

1 большой пучок кинзы

150 г кедровых орешков

10-12 ст. ложек оливкового масла

150 г сыра Пармезан

2 зубчика чеснока

морская соль

молотый черный перец

100 г козьего сыра

1. В подсоленной кипящей воде отварить макароны, добавить в воду немного растительного масла. Откинуть макароны в дуршлаг.

2. Соус "Песто":

В блендер кладем базилик, кинзу, кедровые орехи, оливковое масло, пармезан, чеснок, морскую соль, перец и козий сыр. Взбиваем, пока не получим густую, почти однородную массу.

3. Оформление:

Подавать макароны на большой тарелке, полив соусом "Песто".

Приятного аппетита!

Поделиться: