Макароны, запеченные с брынзой

Макароны отварить в соленой воде, отцедить и промыть кипятком. Заправить горячие макароны сливочным маслом, смешать с тертой брынзой и переложить в смазанный маслом противень или глубокую сковороду. Яйцо взбить с молоком, заправить по вкусу сахаром или солью и залить подготовленные макароны. Разложить по поверхности маленькие кусочки масла и запечь в духовке, хорошо подрумянив.