Малиновая настойка

В трехлитровую банку уложить свежесобранную малину и засыпать ее сахарным песком. Накрыть и поставить на солнце. Через 2-3 недели, после того как ягоды полностью покроются рубиновым малиновым соком и вино немного заиграет, поставить банку в темное место. Еще через неделю процедить. По желанию можно закрепить водкой из расчета 1 ст. ложка на 0,5 л наливки.