Манты с тывой

Из муки, воды и соли замесить крутое тесто, дать настояться 30—40 мин. Затем разделить тесто на кусочки и раскатать лепешки толщиной 1 см. Тыкву нарезать мелкими кубиками, смешать с мелко нашинкованными луком и зеленью. На середину лепешки положить фарш из тыквы, защипнуть края, придавая изделию форму груши, пос­ле чего отварить. При подаче к столу полить кефиром и посыпать зеленью.