Манты (в мультиварке)

40 минут (подг. 15 минут) 4 julia-mosina

Манты напоминают пельмени, но несколько крупнее. Основное их отличие от пельменей - в способе приготовления. Готовят манты на пару в каскане (или "мантышнице") - это специальное приспособление, похожее на пароварку. Я же готовлю манты в мультиварке. Попробуйте и вы!

Поделиться:

Ингредиенты

Для теста:

Мука пшеничная - 500 г

Яйца - 2 шт. (100 г)

Масло растительное - 15 мл

Вода - 200 мл

Соль

Для фарша:

Говядина (филе) - 300 г

Свинина (филе) - 300 г

Яйца - 2 шт. (100 г)

Лук репчатый - 100 г

Чеснок - 5 г

Вода - 1 л (для мультиварки)

Соль

Специи

1. Замесить тесто: в муке сделать небольшое углубление, аккуратно выбить в него яйца, добавить растительное масло, подсоленную воду и вымесить до однородной массы.

2. Приготовить фарш: мясо вымыть, пропустить через мясорубку вместе с луком и чесноком, добавить яйца, соль, специи и перемешать.

3. Раскатать тесто тонким слоем и вырезать из него кружки. В середину каждого кружка выложить небольшую порцию мясного фарша и круговыми движениями защипнуть края теста. Наши манты почти готовы.

4. Я готовлю манты в мультиварке на программе "пар/макароны" 25 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Приятного аппетита!

Поделиться: