Маринад овощной осенний

Овощи вымыть и дать стечь воде. Уложить в баллоны специи и овощи. Приготовить маринад: вскипятить воду, всыпать соль и сахар, хорошо растворить и влить уксус Снять с огня и горячим залить овощи. Накрыть крышкой и стерилизовать 15 минут. Быстро закатать и поставить остывать вверх дном.

Поделиться:

Ингредиенты

огурцы 4 кг

помидоры зеленые 2 кг

лук репчатый 1 кг

перец сладкий 1 кг

лавровый лист 4 шт.

перец чёрный горошком 10 шт.

перец душистый горошком 10 шт.

гвоздика 10 шт.

перец горький стручковый 2 шт.

уксус 9% 0.5 л

Заливка:

вода 1 л

соль 2 ст. ложки

сахар 2 ст. ложки

Приятного аппетита!

Поделиться: