Маринованная цветная капуста со сладким перцем

Продукты по рецепту маринованной капусты со сладким перцем перед вами.


Капусту, перец и зелень вымыть, дать стечь воде.

Как приготовить маринованную капусту со сладким перцем:

Капусту разделить на соцветия.

Перец очистить от плодоножек и семян, нарезать крупными полосками или на 4 части.

Красный и зеленый перец не сме­шивать.

Зелень и горький перец мелко нарезать.

В подготовленную посуду уложить слоями перец зеле­ный.

Слой зелено­го перца посыпать смесью из нарезанной зелени и горького стручкового перца.

Затем выложить на него цветную капусту.

А затем перец красный. Так повторять до заполнения посуды.

Приготовить маринад ДЛЯ цветной капусты со сладким перцем: вскипятить воду, добавить соль, хорошо растворить и влить уксус. Сразу снять с огня и охладить.

За­тем маринадом залить овощи.

Положить небольшой гнет и поставить в холодное место.

Маринованная цветная капуста со сладким перцем готова.
Приятного аппетита!