Маринованная корюшка

2 дня (подг. 1 час) 6 Практика

Простой и пикантный рецепт маринованной корюшки.

Поделиться:

Ингредиенты

Корюшка крупная - 12 шт.

Соль - 1 ч. ложка

Уксус 3% - 250 мл

Вода - 250 мл

Лук репчатый - 0,5-1 шт.

Морковь - 0,5 шт.

Лавровый лист - 1 шт.

Лимон - 1-2 шт.

Перец черный горошком - 6 шт.

Фото рецепт

Чтобы приготовить маринованную корюшку, сперва подготовить продукты.

Как приготовить маринованную корюшку:

Рыбу очистить и вымыть. Головы отрезать.

Морковь очистить и нарезать дольками.

Маринованная корюшка: В пароварку выложить рыбу, посыпать солью и варить корюшку в пароварке на пару 5 минут (после закипания воды). Затем уложить на блюдо и оставить.

В пароварку выложить рыбу, посыпать солью и варить корюшку в пароварке на пару 5 минут (после закипания воды).
Затем уложить на блюдо и оставить.

Лимон нарезать дольками.

Лук очистить и нарезать.

Приготовить маринад: вскипятить воду и уксус вместе с оставшимися ингредиентами, кипятить 15 минут.

Маринованная корюшка: Дать остыть и залить рыбу. Блюдо с маринованной корюшкой накрыть крышкой и поставить в прохладное место на двое суток. В холодильнике корюшка маринованная может храниться до двух недель.

Дать остыть и залить рыбу.
Блюдо с маринованной корюшкой накрыть крышкой и поставить в прохладное место на двое суток. В холодильнике корюшка маринованная может храниться до двух недель.

Приятного аппетита!

Поделиться: