Маринованные цуккини с грибами

В большой миске смешать грибы, цуккини, добавить красный перец, нарезанный кубиками. В маленькой мисочке смешать мелко нарезанный чеснок, лимонный сок, масло, сахар, соль, эстрагон и черный молотый перец. Вылить маринад в овощи. Мариновать овощи в холодильнике 8 часов, периодически перемешивая.

Подать в глубоком блюде.

Поделиться:

Ингредиенты

грибы свежие мелкие 250 г

цукаты маленькие 2 шт.

перец сладкий небольшой 1 шт.

чеснок 1 долька

сок по вкусу

лимон 0.5 шт.

масло оливковое 2 ст. ложки

или масло растительное 2 ст. ложки

сахар 1 ст. ложка

эстрагон толченый, сухой 1.25 ст. ложки

перец чёрный молотый 1.25 ч. ложки

соль 1.25 ч. ложки

Приятного аппетита!

Поделиться: