Маринованные осьминожки

4 Meryl

Салат из осьминожек - рецепт отличного блюда, приготовленного из маленьких осьминогов, обжаренных в масле и выдержанных в смеси оливкового масла, уксуса, чеснока, паприки и зелени. В результате получаются пикантные и очень вкусные маринованные осьминожки. Рецепт совсем не сложный, но такая закуска украсит любой стол, в том числе и праздничный.

Поделиться:

Рецепты вторых блюд Из морепродуктов

Ингредиенты

Осьминожки, очищенные и промытые — 300 г

Масло оливковое — 7 ст. л.

Соль

Черный молотый перец

Уксус винный, белый — 2 ст. л.

Чеснок давленый — 3 зубка

Паприка — 1 ч. л.

Зелень петрушки нарезанная — 1 жменька

1. Маленьких осьминогов нарежьте, смажьте небольшим количеством масла, хорошо посолите и поперчите.

2. Разогрейте 1 ст. л. масла в сковороде. Готовьте осьминогов на среднем огне 2-3 минуты, постоянно помешивая. Снимите с огня и переложите на тарелку.

3. Перемешайте оставшееся масло с уксусом, чесноком, паприкой и петрушкой. Посолите, поперчите. Полейте приготовленной смесью кусочки осьминогов, аккуратно перемешайте и оставьте на 30 минут. Маринованные осьминожки хорошо сочетаются со свежим хлебом и зеленым салатом.

Приятного аппетита!

Поделиться: