Маринованные шампиньоны

Блюдо с пикантным вкусом, которое готовится очень быстро - маринованные шампиньоны.

Поделиться:

Ингредиенты

шампиньоны 300 г

помидоры маленькие 8 шт.

лук-резанец 1 пучок

сок лимонный 4 ст. ложки

масло из грецких орехов 8 ст. ложек

или масло оливковое 8 ст. ложек

мёд 2 ч. ложки

чеснок 1 долька

соль по вкусу

перец молотый по вкусу

Очистить шампиньоны и нарезать тоненькими дольками. Помидоры вытереть и, вырезав основание плодоножки, нарезать тонкими кольцами. Лук помыть и мелко нарезать. Лимонный сок хорошенько смешать с маслом из грецких орехов и медом. Дольку чеснока очистить, раздавить и добавить в маринад. Приправить маринад солью и перцем. Кусочки шампиньонов разложить в виде веера на большое блюдо. Сверху положить кольца помидоров и посыпать нарезанным луком. Еще раз хорошенько перемешать маринад и залить им грибы с овощами. Есть маринованные шампиньоны можно через 40 минут. Маринованные шампиньоны прекрасная закуска к блюдам из птицы.

Приятного аппетита!

Поделиться: