Маринованные зеленые помидоры дольками
Рецепты маринованных помидоров дольками рекомендуют использовать для такого вида заготовки помидоры с плотной мякотью и кожицей. Для маринования подходят бурые и зеленые помидоры.
Ингредиенты
| Помидоры зеленые (бурые) - 1,2 кг |
| Лавровый лист - 2 шт. |
| Перец чёрный горошком - 15 шт. |
| Перец душистый горошком - 15 шт. |
| Перец красный молотый - 1 ч. ложка |
| Лук репчатый - 100 г |
| Уксус 9% - 150 мл |
| Заливка: |
| Вода - 1 л |
| Соль - 100 г |
| Сахар - 200 г |
Из этого количества продуктов получается 4 баночки заготовок емкостью 0,5 л.
Фото рецепт
Продукты для рецепта перед вами.
Отобрать зеленые (бурые) помидоры одинакового размера и спелости, вымыть.
Помидоры порезать крупными дольками.
Лук почистить, вымыть и мелко нарезать.
Приготовить заливку, охладить, добавить уксус.
Помидоры соединить с луком и специями. Залить помидоры. Отставить помидоры на 10 часов в холодное место.
Затем слить маринад.
Помидоры с приправами плотно уложить в банки.
Маринад вскипятить.
Помидоры залить кипящим маринадом.
Накрыть крышками и стерилизовать 20 минут.
Герметично закрыть, поставить их охлаждаться.
Маринованные зеленые (бурые) помидоры дольками готовы.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru