Маринованный сладкий стручковый перец

Зрелые мясистые плоды сладкого красного перца очищают от семенной части и погружают в кипящий маринад, приготовленный при следующем соотношении: 5 л воды, 400 г соли, 200 г сахара и 1 л уксуса. Вынув из маринада, укладывают их в банки, в которые добавляют по 2 зерна черного перца, лавровый лист и 15 г растительного масла. Для заливки используют тот же маринад. Стерилизуют 10 минут.

Поделиться:

Ингредиенты

перец болгарский зелёный по вкусу

вода 5 л

соль 400 г

сахар 200 г

уксус 1 л

перец чёрный горошком 2 горошины

лавровый лист 2 шт.

масло растительное 15 г

Приятного аппетита!

Поделиться: