Мармелад из брусники

Отбирают зрелые, интенсивно окрашенные ягоды, промывают, высыпают в эмалированную кастрюлю, добавляют немного воды и варят до размягчения. Затем растирают. Полученное цюре размешивают с сахаром до полного его растворения. Варят небольшими порциями, непрерывно помешивая.

Поделиться: